毎日焼いてる食パン
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生食パン 1斤350円・・・1本700円
高級小麦粉をお湯で捏ね、 24時間じっくりと低温発酵させました。
じっくりと発酵させた生地はしっかりと熟成し、その生地をやさしく手で丸めることで気泡が大きく膨らみます。
熟成させた生地をしっかり焼きこむことにより、皮は香ばしく、 うまみは中に包み込まれるのです。
こうして引き出された小麦粉の美味しさは、 自然な甘味を感じさせます。
レトワブール1番人気の食パンとなっております。
先ずは、そのままの状態で食べて頂きたい食パンです！
もちろん軽くトーストしていただいても、美味しくお召し上がりいただけます。
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レトワブールハード食パン 1斤270円・・・1本540円
フランスパンを改良し、出来上がったハード食パンは、
小麦粉・水・塩・イーストというシンプルな素材のみを使った食パンです。
イーストは最小限を使用し、長時間じっくりと発酵させております。
素材がシンプルなので噛めば噛むほどに、小麦粉本来の美味しさを味わえる食パンとも言えます。
トーストすると、まさにフランスパンの焼きたての香りがし、
皮はパリパリっと、中はしっとりモッチﾘとした食感に出会えることでしょう。
是非、トーストしてお召し上がりいただきたい食パンです。
ごまかしの利かないハード食パンは職人の醍醐味です・・・
■ パンドミ 1斤280円・・・1本84 0円
牛乳・練乳・バターを使った、とてもキメの細かな食パンです。
レトワブールではオープン以来、根強い人気で小さなお子様から年配の方まで常連様に愛されております。
赤ちゃんの離乳食にと、お買い求めになられるお母様方が沢山おられます。
サンドウィッチなどいろんな用途で活躍できる万能食パンです。
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発芽玄米ブレッド 1斤320円・・・1本640円
お米の１０倍以上のＧＡＢＡが含まれた発玄米をたっぷりと ブレンドした生地は玄米の甘みがする生地です。
健康志向の方には毎日食べていただきたい食パンです。 食感はもっちりとし、小麦粉のヒキがあるパンです。
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イギリス食パン
1斤240円・・・1本480円
バターの風味が香る皮はトーストするととっても香ばしくなり、 さっくりとした食感に変わります。 薄めにスライスし両面をしっかりとトーストし食べてもらいたい食パンです。
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ハードド食パン（セサミ） 1斤300円・・・1本600円
レトワブールハードに黒ごまをたっぷりブレンドした もっちり食パンです。
レトワブールでは１番もっちりとした食感の食パンです。
■ ハード食パン（ノア） 1斤320円・・・1本640円
レトワブールハードにローストしたクルミをたっぷりブレンドした香ばしい食パンです。 クリームチーズをたっぷり塗って食べてもらいたい食パンです。
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ここでご紹介した食パンは現在店舗だけでの販売となっています。
