ゲランドの塩
【フランス有機農業推進団体認定品】
ゲランドの塩には、フランス有機農業推進団体「ナチュール・エ・プログレ」が認証マークを授けています。
このマークの獲得には、周囲の環境保護や添加物の禁止など、数々の厳しい項目をクリアしなければなりません。
「ナチュール・エ・プログレ」は独自の食品安全基準を定めており、このマークのついた商品はEU諸国の消費者団体などからも大きな信頼を得ています。
からだに優しいゲランドの塩は、ヨーロッパの安全基準にもしっかり守られているのです。
“塩は白くてさらさらしている”が今までの一般的なイメージでした。
ゲランドの塩は、海水のミネラル分をたっぷり閉じ込めているので灰色をしています。しっとりと水分を含み、ときに扱いにくいこともあるかもしれません。
さらさらに保つ化合物は一切添加されていないため、湿気を吸って固まりやすくなることもあります。
味のいい「塩」は、からだにも優しい。
フランス・ブルターニュ半島ゲランドの塩田で、熟練の塩職人が古代からの伝統製法で作り続ける本物の海の塩「ゲランドの塩」。
ミネラル成分がバランスよく含まれた100％自然海塩は、お料理の素材が持つ本当のおいしさを完璧に引き出します。
シンプルなお料理ほど味の違いは明確、お試しください。
塩田の水面に最初に浮かぶ小さな白い結晶を“花びらを摘むように”手作業で丁寧に収穫した最高品質の希少な塩です。
現地では「塩の花 フルール ド セル」と呼ばれ、フランスの一流シェフたちに愛用されています。贈り物にも最適です。
上記ゲランドの塩のご紹介は以下ウェブサイトより一部抜粋させていただきました。
http://www.aquamer.co.jp
